これまで培ってきた技を、さらに磨ける場所。一日200食の実戦量と、世界水準の料理経験。経験を活かしながら、人を育てる文化のなかで長く働きたいあなたへ。

会席料理・京料理の調理を、ご飯場・八寸場・焼き場などの各セクションで担当いただきます。仕込みから盛り付け、配膳準備まで厨房業務全般に携わり、これまでの経験を活かしてご活躍いただけます。

一日200食以上という確かな実戦量のなかで、京料理の引き出しをさらに増やせます。海外からのお客様や、ヴィーガン・ベジタリアン・ハラールといった多様な食事制限への対応など、世界に通用する料理経験を積むことができます。経験に応じて、後輩の指導・育成もお任せします。

雇用形態	正社員
給与	月給 252,400円〜固定残業41時間分（57,554円）を含みます（超過分は別途支給）。実働7時間45分で計算。経験やスキルによって実際の給与提示が高くなる可能性があります。
勤務時間	9:00〜22:00の間で実働7時間45分/日（シフト制）
休日・休暇	完全週休二日制（月曜定休＋シフトによる休日）／年末年始の連休（12/31〜1/4）／春・夏の連続休暇
年間休日	102日
賞与	あり（昨年度実績：月給の3ヶ月分／年）
各種保険	社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）
福利厚生	交通費支給／制服支給／家賃補助・単身者住宅手当（最大20,000円）／まかない／連続休暇制度／退職金制度（勤続3年以上）
試用期間	3ヶ月選考結果により、試用期間中はパート勤務となる場合があります（面接時にご説明します）。
応募資格	既卒または中途の方
勤務地	〒612-8431　京都府京都市伏見区深草越後屋敷町8番地（本社）

調理師既卒・中途